Theo các chuyên gia thuộc lĩnh vực Nhi khoa cho biết, 2 tuổi là thời điểm não bộ của bé phát triển rất nhanh chóng. Bé 2 tuổi sẽ rất năng động và hay chơi đùa, tìm hiểu thế giới xung quanh. Chính vì vậy, năng lượng trong các bữa ăn cần nạp phải đầy đủ.
Nhu cầu năng lượng ở lứa tuổi này là 110 Kcal/kg cân nặng, ước chừng trẻ nặng khoảng 9 – 13kg do đó năng lượng cung cấp là 900 – 1300 Kcal. Năng lượng cần được cung cấp đủ qua bữa ăn của trẻ gồm có: chủ yếu là chất bột như bột, cháo, cơm nát; ngoài ra còn có chất đạm, chất béo.
Tỷ lệ giữa các thành phần sinh năng lượng nên là: đạm 15%, béo 20%, đường bột 65%. Chế độ ăn uống cho bé 2 tuổi cần bao gồm 2 bữa chính mỗi ngày, kết hợp với 1 hoặc 2 bữa ăn nhẹ.
Như vậy, nghiên cứu chế độ ăn cho bé 2 tuổi là vô cùng quan trọng. Tránh tình trạng bé bị thừa hoặc thiếu chất dinh dưỡng. Ngoài ra, mẹ nên đa dạng hóa các bữa ăn cũng như thay đổi thường xuyên những món ăn hằng ngày để con ăn ngon miệng hơn nhé!.
Nhà Mamamy đang có chương trình ưu đãi cực lớn trong năm nay: set dùng thử Mua 1 tặng 1 Khăn ướt nhiệt đới Mamamy Tropical – phiên bản nâng cấp của khăn ướt Mamamy. Chỉ với 52k – gần bằng 1 cốc trà sữa, mẹ đã sở hữu 2 gói khăn ướt chăm sóc AN TOÀN cho làn da em bé vùng NHIỆT ĐỚI, dùng thoải mái cho bé cưng trong hơi 2 tháng liền. Chất liệu vải 100% sợi tự nhiên và Rayon giúp khăn êm mềm tựa như lòng bàn tay mẹ, dịu dàng chạm vào da con. Khăn còn được bổ sung thêm tinh dầu, tinh chất cao cấp của vùng nhiệt đới giúp kháng khuẩn, ngừa hăm và dưỡng ẩm rất tốt cho da bé đó mẹ. Số lượng chỉ có 10.000 set trong tháng này thôi, nhanh tay mẹ ơi!
2. Nhu cầu dưỡng chất trong chế độ ăn cho bé 2 tuổi
Chế độ ăn cho bé 2 tuổi cần được cung cấp đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng chính
Chế độ ăn cho bé 2 tuổi cần được cung cấp đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng chính như: chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Chất đạm
Chất đạm hay protein giúp cấu tạo và phát triển các mô và tế bào, có chức năng tổng hợp các enzym chuyển hóa các kháng thể và hormone. Nhu cầu chất đạm ở bé 2 tuổi chiếm 12 – 14% nhu cầu năng lượng hàng ngày với lượng cần thiết là 100g / ngày.
Mẹ dễ dàng tìm thấy protein trong thức ăn có nguồn gốc từ động và thực vật. Bé có thể ăn trứng, sữa, thịt, cá, tôm, các loại đậu đặc biệt là đậu nành Ngoài ra, uống sữa cũng là một cách để cung cấp protein cho cơ thể bé tốt nhất.
Chất béo
Chất béo hay lipid chiếm 60% thành phần cấu tạo nên não bộ nên đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của não bộ. Bên cạnh đó, chất béo còn giúp hòa tan vitamin A, D, E và K. Mẹ nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày những thực phẩm như dầu, mỡ, vừng, lạc,…
Vitamin
Vitamin đặc biệt quan trọng giúp hình thành albumin của hệ thần kinh nên có tác động trực tiếp đến não bộ và khả năng tư duy. Nó thường nằm trong thịt, cá, rau xanh, trái cây tươi như cam, ổi, kiwi, mâm xôi…
Hiểu rõ về nhu cầu dưỡng chất cho bé 2 tuổi sẽ giúp mẹ xây dựng một chế độ ăn khoa học hơn cho bé
3. Chế độ ăn khoa học cho bé 2 tuổi
Chú ý các bữa ăn cho bé 2 tuổi phải cách nhau ít nhất 4 tiếng/ bữa
Như đã nói ở trên, chế độ ăn cho bé 2 tuổi cần bao gồm 2 bữa chính mỗi ngày, kết hợp với 1 hoặc 2 bữa ăn nhẹ. Cụ thể như sau:
- Bữa chính: 2 bữa chính đủ 4 nhóm chất gồm: Tinh bột (cơm, đậu, mì …), đạm (thịt, cá, tôm, cua, trứng …), chất béo (dầu ăn, mỡ), vitamin và khoáng chất từ trái cây.
- Bữa phụ: 2 bữa gồm cháo, súp, bún, phở, mì, sữa.
- Tráng miệng: có thể ăn hoa quả chín/ sữa chua… sau các bữa ăn 30 phút.
Ngoài ra, mẹ cần nắm rõ lượng thực phẩm trong ngày của các bé, đó là:
- Gạo tẻ: 150 – 200g.
- Các loại đậu: 15 – 20g.
- Rau xanh: 150 – 200 g.
- Sữa: 400 – 500ml.
- Cá, tôm, thịt, cua,…: 120 – 150g chia làm 4 bữa.
- Dầu mỡ: 40 ml.
Chú ý các bữa ăn cho bé 2 tuổi phải cách nhau ít nhất 4 tiếng/ bữa.
Để mẹ dễ dàng hơn trong việc cho con ăn uống, Góc của mẹ gợi ý thực đơn dinh dưỡng giúp con ăn ngon miệng, phát triển toàn diện, lại dễ thực hiện ngay tại nhà cho mẹ ngay dưới đây ạ!..
4. Thực đơn dinh dưỡng cho bé 2 tuổi
Thực đơn dinh dưỡng cho bé 2 tuổi
Lưu lại thực đơn dinh dưỡng cho chế độ ăn cho bé 2 tuổi trong 3 ngày liên tiếp mẹ nhé!
Ngày 1:
- Bữa sáng (6h30 – 7h30): Ăn sáng súp cua trứng cút
- Bữa phụ sáng (9h): Uống sữa
- Bữa trưa (11h – 11h30): Cơm mềm, canh đậu hũ cà chua, cá kho thơm, chuối
- Phụ xế (14h – 14h30): Uống sữa, bánh flan
- Chiều (17h – 17h30): Cơm mềm, canh rau dền tôm, thịt trứng chưng nấm rơm, sa bô chê
- Tối (20h – 20h30): Uống sữa
Ngày 2:
- Bữa sáng (6h30 – 7h30): Phở bò, bánh su kem
- Bữa phụ sáng (9h): Uống sữa
- Bữa trưa (11h – 11h30): Cơm mềm canh cải bó xôi thịt băm, tôm thịt sốt cà, đu đủ
- Phụ xế (14h – 14h30): Uống sữa, Yaourt
- Chiều (17h – 17h30): Cơm mềm, canh mướp, nấm rơm gan gà, thịt gà kho nấm, nho
- Tối (20h – 20h30): Uống sữa
Ngày 3:
- Bữa sáng (6h30 – 7h30): Xôi đậu xanh, nước cam
- Bữa phụ sáng (9h): Uống sữa
- Bữa trưa (11h – 11h30): Cơm mềm, canh cải thảo, cà rốt tôm, thịt kho trứng, dưa hấu
- Phụ xế (14h – 14h30): Uống sữa, chè chuối
- Chiều (17h – 17h30): Cháo thập cẩm, thanh long
- Tối (20h – 20h30): Uống sữa
5. Lưu ý trong chế độ ăn cho bé 2 tuổi
Thức ăn cho bé 2 tuổi cần đủ nhóm chất dinh dưỡng khác nhau
5.1. Các thực phẩm nên ăn
Những loại thực phẩm từ động vật (sữa, sữa, trứng, thịt, cá và gia cầm) là những thức ăn cho bé 2 tuổi nên có mỗi ngày. Cùng với đó là các loại đậu (như đậu xanh, đậu lăng hoặc đậu Hà Lan) – hoặc các loại hạt, rau và trái cây màu cam hoặc xanh. Bởi đây là những nhóm thực phẩm cơ bản mỗi ngày cung cấp dinh dưỡng cho bé.
5.2. Các thực phẩm cần tránh
Cần tránh các thực phẩm có nguy cơ mắc nghẹn rất cao trong chế độ ăn cho bé 2 tuổi như: Xúc xích, Bơ đậu phộng, Quả hạch, Kẹo cứng, tròn, Cà rốt sống, cần tây, đậu xanh,…
Ngoài ra, đồ ăn vặt và nước ngọt là những thực phẩm nên tránh tiếp theo. Bởi chúng có lượng đường, muối, chất béo và hóa chất cao không tốt khiến bé.
5.3. Các lưu ý chung
- Thức ăn cho bé 2 tuổi cần đủ nhóm chất dinh dưỡng khác nhau như: tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.
- Cho bé ăn đủ 3 bữa chính và 3 bữa phụ mỗi ngày.
- Mẹ nên đa dạng các loại thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày của bé, tránh lặp lại sẽ gây cảm giác biếng ăn cho bé.
- Ngoài việc cung cấp chất dinh dưỡng từ các bữa ăn, mẹ vẫn cần đảm bảo lượng sữa cho bé 2 tuổi. Bé nên uống 480 mL sữa ít béo hoặc không béo mỗi ngày. Điều này sẽ giúp cung cấp hầu hết lượng canxi mà bé cần cho sự phát triển của xương mà vẫn không cản trở sự thèm ăn của bé.
Xem thêm: